アントシアニンは効率の良いスキンケアを

■アントシアニンで憧れの美肌に！

テレビ番組や雑誌などでもたびたび取り上げられているように、美肌への関心は高まってきており、それに伴い様々な美肌グッズが販売されています。

それらのグッズを利用する事ももちろん効果があるのですが、食生活を改善するだけでも、美肌は十分に獲得する事ができます。

女性陣が意外と知らない美肌効果の高い食品としてブルーベリーなどのベリー系統の食品が挙げられます。

これらは、目の健康にはかなりの効果を発揮することが知られており、その手の通販番組などは多いのですが、美肌にも効果抜群であることは知られていないようです。

ですから、ベリー系植物をスキンケアに利用することで2重の効果を得ることができるのです。

そもそも、ブルーベリーなどに含まれるアントシアニンなどの物質は全てポリフェノールの一種です。ポリフェノールは、植物が光合成する際に合成される成分で、このポリフェノールを多く含む食品はスキンケアにうってつけなのです。

そのため、アントシアニンを多く含むブルーベリーも大変効果が高いのです。

■ブルーベリーでアントシアニンを効率的に摂取する方法！

ブルーベリーは食卓でも人気の食材で、子供などでも大好きな子が多いでしょうから、全く抵抗なく食事として摂取することは可能です。

よくある例としてはジャム状にして食べることが多いでしょう。ここで重要なのはブルーベリーに多く含有されるアントシアニンは、比較的不安定な物質なので火にかけたりすると、壊れやすくなってしまうことです。

ですので、ジャムなど加熱が必要な食品に加工されていると、本来のアントシアニンの量よりも少なくなりがちです。ですから、できるだけ素材のままで頂くのが良いでしょう。

喫茶店などではベリー系のソースがたくさんかかったスイーツなどがありますが、あの手のメニューはブルーベリーをそのまま用いているので、アントシアニンが豊富でスキンケアにも効果があります。