綺麗な肌のためレシチンでスキンケアを

■レシチンで憧れの美肌に！

動植物のすべての細胞に含まれているレシチンは、肌だけでなく体内のあらゆる細胞に含まれています。

名前の由来はギリシャ語で卵黄を意味するトレースが起源とされ、科学名でリン酸脂質とも呼ばれています。レシチンは乳化と浸透作用があり細胞分裂が行われているときに生成されます。レシチンが含まれた基礎化粧品でスキンケアを行えば肌の細胞へ補給することができます。

しかし、レシチンを含む基礎化粧品は合成界面活性剤と酸化防止剤、香料などが含まれています。これは、そもそもレシチン事態が新しいものへと変化するため、レシチンだけでは分離したり成分が変わってしまうからです。また成分独特の生地臭もあります。変化や分離、臭いをなくすために界面活性剤や乳化防止剤、香料が含まれているのです。

この成分を含まれた基礎化粧品を毎日の生活できちんとスキンケアを行えば、細胞へ補給することができしっとりとした肌へ導くことができます。

■大豆でレシチンを効率的に摂取する方法！

レシチンは食べ物で取り入れることができます。大豆には多く含まれており、不飽和脂肪酸にリンが結合しているため、しっとりした肌へ導いてくれるだけでなく血液がサラサラになり動脈硬化や糖尿病などの生活習慣病を防ぐのに役立ちます。

レシチンを多く含む身体に優しいハンバーグの作り方を紹介します。材料は水煮大豆200g、玉ねぎ2分の1個、干ししいたけ2つ、パン粉大さじ2、しょうがすりおろし適量、塩コショウ少々です。

まず干しシイタケをお湯で戻してカットします。次に大豆の水煮をフードプロセッサーにかけすりつぶしておきます。玉ねぎをみじん切りに切りフライパンで炒めます。炒めた玉ねぎと干しシイタケ、水煮、しょうがすりおろし、塩コショウをいれハンバーグの形に成型します。

フライパンに成型したものを入れ中火でこんがり焼けば出来上がりです。