健康にも良いビタミンB2でスキンケアを

■ビタミンB2で憧れの美肌に！

ビタミンB2は皮膚や粘膜のビタミン、または美容ビタミンなどと呼ばれていて、細胞の再生や成長を促進する働きがあります。

体内で補酵素として働き、摂取した脂質を効率よくエネルギーに変換するなど、多くの物質代謝に関わっています。これが不足すると、肌荒れ、ニキビ、激しいかゆみなどの症状、様々な皮膚トラブルが現れます。

また疲れを感じたとき、運動をしたとき、夜ふかしをしたとき、甘いものを食べたときなどはビタミンB2の消費が激しくなります。肌の健康を保つためにはビタミンB2を積極的に摂取することが望ましいです。体内に蓄積することのできないビタミンなので、毎日補っていくことが必要です。水溶性ビタミンのため摂取しすぎるという心配がなく、積極的に摂取して問題ありません。

さらに肌荒れ、ニキビ対策に最適なのがビタミンBが配合されたスキンケアアイテムです。新陳代謝の機能をアップすることができ、若返りなどにも効果があります。スキンケアにとってビタミンB2は欠かせない存在だと言ってもいいでしょう。

■豚レバーでビタミンB2を効率的に摂取する方法！

ビタミンB2を多く含む食品には主にレバー、うなぎ、納豆、卵などがあります。中でも豚レバーは一番多くのビタミンB2を含んでいます。

レバーというと苦手な人も少なくないとは思いますが、調理次第で臭みをおさえておいしく食べるこができます。

ここで豚レバーのレシピを紹介します。

まず臭みをとるために牛乳に10分ほど漬けておきます。さらに日本酒をまぶして水気をとります。下処理はこれだけなのでとても簡単です。でもしっかり臭みは消えます。

ごま油をひいたフライパンでレバーを焼きます。レバーは焼きすぎると硬くなってしまうので気をつけてください。しょうゆ、酒、みりんを1：1：1の割合で入れて、砂糖を少々加えて、仕上げに胡麻をふりかければ完成です。簡単でおいしく、お肌にも良い一品なので是非作ってみてください。